Forno convezione vapore digitale 10 teglie 60x40cm-GN1/1

Temporizzatore manuale fine cottura 0-120’. Struttura e camera di cottura in acciaio inox, illuminazione led, guarnizione porta a pressione tipo professionale, camera di cottura con angoli arrotondati per una facile pulizia, porta vetro basso emissivo, iniezione diretta vapore con regolazione elettronica vapore in percentuale,  apertura porta laterale, versione con comandi digitali. 3 motori con inversione di marcia, memoria per 99 programmi di cottura con 4 fasi di cottura per ogni programma, fase pre riscaldamento, regolazione motore ventola a 2 velocità.

• Capacità di carico 10 teglie 60x40cm-GN1/1
• Misure esterne 937 x 827 x 1211 mm
• Spazio tra le teglie 80 mm
• Temperatura 30°c-280°C
• Potenza/Voltaggio 15,7 kW 400 V 3N~ / 230V 3~ 50 Hz
• Peso 151Kg