Macchina per la cottura sottovuoto a bassa temperatura. Struttura in acciaio inox AISI 304. Capacità di scaldare fino a 30L di acqua, sensore di temperatura. Precisione di lavorazione +/- 0,5°c.
Il gruppo Fimar S.p.a., con sede in Italia in provincia di Rimini, dal 1979 progetta, sviluppa, produce e commercializza in tutto il mondo macchinari e attrezzature per la ristorazione. Le macchine sono rigorosamente Made in Italy. Prodotti specifici per lavorazione carne, lavorazione pasta, pelatura, taglio e conservazione, cottura, snack bar e lavaggio.
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