I tritacarne professionali sono strumenti indispensabili per macellerie, salumifici, laboratori alimentari e cucine industriali. Progettati per garantire efficienza, precisione e massima igiene, i nostri modelli si distinguono per la qualità dei materiali e le prestazioni elevate. Disponibili in diverse configurazioni, offrono gruppi di macinazione in acciaio inox o alluminio, fissi o estraibili, in linea con le normative HACCP.
Ogni tritacarne è dotato di riduttori a ingranaggi a bagno d’olio, coltelli autoaffilanti e ventole di raffreddamento nei modelli più avanzati, per un utilizzo prolungato senza cali di rendimento. Con diverse dimensioni di bocca e varianti di alimentazione, sono ideali sia per piccole produzioni artigianali che per alti volumi di lavorazione.
