Descrizione

Friggitrice professionale a gas – 2 vasche da 17 litri con bruciatori esterni

Friggitrice a gas a doppia vasca con bruciatori esterni, progettata per garantire massima produttività, efficienza termica e semplicità di pulizia. Ideale per cucine professionali che necessitano di elevate prestazioni e gestione separata delle cotture.

Struttura robusta e materiali di alta qualità

Struttura in acciaio inox AISI 304
Piano di lavoro con finitura scotch brite e spessore 1,2 mm, resistente e facile da pulire. L’intera struttura è realizzata in acciaio AISI 304 per assicurare igiene, solidità e lunga durata nel tempo.

Doppie vasche da 17 litri stampate in un unico pezzo
Vasche in acciaio inox AISI 304 con spessore 1,5 mm, completamente arrotondate e realizzate in monoblocco per facilitare le operazioni di pulizia e garantire massima resistenza.

Ampia zona di espansione dell’olio
Il piano è dotato di un capiente invaso arrotondato che consente l’espansione dell’olio durante la cottura, evitando traboccamenti e garantendo maggiore sicurezza operativa.

Prestazioni elevate e controllo preciso

Bruciatori tubolari esterni in acciaio
Posizionati esternamente sotto le vasche per mantenerle completamente libere e facilmente pulibili.

Potenza specifica di circa 1,0 kW per litro di olio

Rapida risalita in temperatura dopo l’introduzione del cibo

Maggiore stabilità termica anche durante utilizzi intensivi

Regolazione temperatura tramite termostato di lavoro

Temperatura massima di esercizio: 190°C

Termostato di sicurezza integrato

Sicurezza e funzionalità

Valvola gas con termocoppia di sicurezza

Accensione bruciatore e fiamma pilota tramite valvola

Rubinetti di scarico olio posizionati nel vano inferiore

Portine a battente in acciaio inox AISI 304 con chiusura magnetica

Maniglie in acciaio inox AISI 304

Manopole in materiale atermico

Piedi regolabili in altezza in acciaio inox AISI 304

Accessori inclusi

Cestelli

Coperchio

N. 1 vasca raccogli olio con filtro

Una soluzione professionale a doppia vasca che unisce potenza, sicurezza e praticità, permettendo di gestire diverse tipologie di frittura contemporaneamente con controllo preciso della temperatura e massima affidabilità nel tempo.
Dimensioni 80 l x 90 p x 90 h cm