Descrizione

La BERTA15 è un’impastatrice professionale pensata per la lavorazione di impasti compatti e a bassa idratazione, come quelli per piada, taralli, grissini o pizza in teglia. Grazie al sistema di impasto a gancio, che simula il movimento manuale, garantisce un’ottima ossigenazione e una maggiore digeribilità del prodotto finito, senza surriscaldare l’impasto. I tempi di lavorazione sono notevolmente ridotti rispetto alle impastatrici tradizionali. La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre vasca, utensile e coperchio grigliato sono realizzati in acciaio inox AISI 304 per massima igiene e durata. Una macchina efficiente e versatile, ideale per panifici, pastifici e laboratori professionali.

Dettagli:
Lunghezza 41 cm
Larghezza 58 cm
Altezza 77,5 cm
Peso netto 51 kg
Peso lordo 59,5 kg
Alimentazione 220-240V/1N/50/60Hz – 380-415V/3N/50Hz
Spina elettrica SPINA SCHUKO – SPINA INDUSTRIALE ROSSA 5 POLI