Descrizione

La BERTA25 è un’impastatrice professionale con utensile a gancio, progettata per garantire prestazioni elevate nella lavorazione di impasti a bassa idratazione come piada, grissini, taralli e pizza in teglia. Adatta anche per impasti all’uovo, consente un’ottima ossigenazione senza surriscaldare il composto, favorendo una maggiore digeribilità e qualità del prodotto finito. L’azione meccanica simula il movimento manuale, dimezzando i tempi di lavorazione rispetto alle impastatrici tradizionali. La struttura è rivestita con vernice antigraffio, mentre vasca, utensile e coperchio grigliato sono interamente realizzati in acciaio inox AISI 304, per resistenza, igiene e lunga durata. Una soluzione affidabile per panifici, pastifici e laboratori artigianali.

Dettagli:
Lunghezza 47 cm
Larghezza 62,5 cm
Altezza 80,5 cm
Peso netto 61,5 kg
Peso lordo 72 kg
Alimentazione 380-415V/3N/50Hz
Spina elettrica SPINA INDUSTRIALE ROSSA 5 POLI