Descrizione

L’abbattitore G-AB1203 è una soluzione professionale affidabile per il raffreddamento rapido e sicuro degli alimenti, conforme agli standard HACCP. Progettato con struttura monoblocco in acciaio inox AISI 304, garantisce solidità, igiene e facilità di manutenzione.

Dotato di cella interna con angoli arrotondati per una pulizia agevolata, presenta un isolamento ad alta densità (60/70 mm – 42 kg/m³) che migliora l’efficienza termica e consente un notevole risparmio energetico.

Tra le sue dotazioni:
Sonda al cuore per controllo preciso della temperatura interna degli alimenti (solo per abbattimenti positivi)
Controllo elettronico intuitivo
Evaporazione automatica e sbrinamento a caldo, ideali per cicli intensivi
Micro porta di sicurezza per blocco del ventilatore all’apertura
Guide GN1/1 per la massima compatibilità con le attrezzature da cucina

Grazie ai suoi piedini regolabili, si adatta a ogni ambiente operativo. Una scelta ideale per ristoranti, laboratori gastronomici, mense e pasticcerie che richiedono alte prestazioni e affidabilità Made in Italy.

Temperatura di Lavoro (°C) +90°C / +3°C +90°C / -18°C
Dimensioni Interne (mm) 660 x 400 x 330(h) mm
Capacità Nominale (L) 140
Temperatura Massima di Lavoro +43°C / 60%HR
Tipo di Refrigerazione ventilata
Tipo di Sbrinamento gas caldo
Tipo di Gas Refrigerante R290
Quantità Gas (g) 150
GWP (Global Warming Power) 3
Evaporazione Acqua di Condensa automatica
Controllo della Temperatura elettronico
Isolamento (mm) 70
Materiale di Costruzione acciaio Inox AISI 304
Inversione Porta si
Luce Interna no
Accessori in Dotazione 3 supporti teglie
Lunghezza Macchina (mm) 800
Larghezza Macchina (mm) 815
Altezza Macchina (mm) 945